混乱、运动、形式

规划和建造新酒窖是为了通过使用最新技术和创新尽可能自然地压榨葡萄。
在葡萄园中“不断成长”的品质必须通过细心考量和谨慎操作在酒窖中保持，技术与自然相辅相成。
为此，我们融合了长期员工的经验以及酒窖团队新员工的好奇心和知识。
根深蒂固的传统意识，对创新方法保持开放的态度，以及实践我们对可持续管理的信念深深烙印在我们酒窖的工作中。

自然中的两项基本原则

为了尽可能温和的治疗，我们依靠自然中的两项基本原则，重力和圆。
它们被用于约 17 米深的圆形“榨汁塔”中。